"Chodzi o drożdże piwne i drożdże spożywcze.
I chodzi o tę samą reakcję krzyżową, co w przypadku mleka [klik].
Gdzie występują drożdże?
...W wielu produktach. Błędem często popełnianym przez ludzi, którzy właśnie przeszli na dietę bezglutenową jest przerzucenie się na produkty zbożowe, które nie zawierają glutenu lub bezglutenowe produkty przetworzone. Wiele z nich zawiera drożdże.
Tak samo, jak w przypadku mleka - to, że ktoś może reagować na drożdże, wcale nie znaczy, że będzie."
Źródło, po angielsku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz