cebula
pieczarki
brokuły
marchewka
papryka (czerwona lub żółta/biała)
czosnek
ryż brązowy
sól, pieprz
Do wywaru warzywnego: marchewka, seler, pietruszka, por
Przygotowanie:
Wywar warzywny ugotować.
W międzyczasie skroić cebulkę i podsmażyć na oleju, dodać zgnieciony czosnek. Do tego dodać starte na tarce pieczarki, podsmażyć. Zetrzeć ugotowane na parze brokuły i marchewkę. Podsmażyć wszystko razem, doprawić. Wymieszać z ugotowanym ryżem brązowym (gotuję go 20 min, potem zostawiam w wodzie na następne 10min).
Paprykę albo przekroić na pół, albo wyciąć górę i wypchać farszem.
Ułożyć w garnku, wlać wywaru tak, żeby prawie przykrywał paprykę, dodać przecier pomidorowy.
Gotować go miękkości papryki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz